© 2018 Dennis van Bulck - Copy & Concept Van Bulck Dennis

Broodje tomatensalade

 

 

Ingrediënten

  • 1-1,5 kilo tomaten

  • snufje zout en peper

  • 1 el Italiaanse kruiden

  • scheut olijfolie

  • snufje knoflookpoeder

  • circa 12 ciabatta broodjes

  • rucola

  • plakjes kipfilet

Bereidingswijze:

  • Verwarm je oven voor en bak de ciabatta broodjes af volgens de bereidingswijze op het pak.

  • Snijd in alle tomaten aan de onderkant een kruis met een mes.

  • Doe alle tomaten in een grote kom of ovenschaal en giet hier kokend water bij totdat alle tomaten onderstaan.

  • Laat dit ongeveer 1-2 minuten staan en giet het water dan af.

  • Giet vervolgens de tomaten af en koel ze met wat koud water.

  • Vervolgens kun je nu het velletje van de tomaten verwijderen. Snijd daarna alle tomaten in stukjes en doe in een kom.

  • Voeg een snufje zout en peper, Italiaanse kruiden, olijfolie en knoflookpoeder toe en meng alles goed door elkaar.

  • Serveer de tomatensalsa op een ciabatta met een plakje kipfilet en een handje rucola.

     

     

Please reload

CATEGORIEËN

ZOEK OP TAGS

Please reload

SUGGESTIES

Please reload