Tacoschelpen

Ingrediënten

• 500 g Americain

• Vloeibare margarine

• 1 versnipperde ui

• 1 groene paprika, in blokjes gesneden

• 1 el komijnpoeder

• 1/2 el zwarte peper

• zout

• 1/2 theelepel cayennepeper

• 1/2 l gezeefde tomaten

• 1 geperst knoflookteentje

• 3 druppels worcestersaus

• 12 tacoschelpen

• 1/2 krop ijsbergsla

• 200 g geraspte cheddar

---

Bereidingswijze:

• Bak de americain in wat Vloeibare margarine. Voeg de overige ingrediënten, behalve de tacoschelpen, sla en kaas, toe.

• Laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen op een laag vuurtje.

• Bak de tacoschelpen enkele minuten in een beetje olie.

• Snij de sla in lange, dunne reepjes en verdeel ze over de tacoschelpen.

• Voeg het vlees toe en strooi de kaas erover. Onmiddellijk opdienen.