Pistoletskommetjes met eiersalade en verse peterselie

Ingrediënten:

  • 4 pistolets

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 2 eieren (hardgekookt)

  • 100 g ham

  • 2 augurken

  • 4 eetlepels magere yoghurt

  • 2 eetlepels mosterd

  • 3 eetlepels magere Plattekaas

  • peterselie

  • bieslook

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 220° C.


  • Snij een vierkant of cirkel uit de bovenkant van de pistolets, hou dit apart en hol de buik uit.


  • Bestrijk met olie en zet even in de voorverwarmde oven.


  • Laat de pistolets afkoelen.


  • Snij de hardgekookte eieren, de ham en de augurken in kleine stukjes.


  • Meng deze ingrediënten met de yoghurt, de mosterd en de plattekaas.


  • Hak de kruiden fijn en meng ze bij de rest.


  • Vul de krokant gebakken broodjes met de eier-hamsalade en dek het broodje af met het deksel.

CATEGORIEËN

ZOEK OP TAGS

SUGGESTIES

© 2018 Dennis van Bulck - Copy & Concept Van Bulck Dennis