Bagel met plattekaas, garnalen, radijs en waterkersdressing

Ingrediënten:

• 4 bagels

• 100 g magere Plattekaas

• 100 g radijzen

• 75 g garnalen

• 1 bosjes waterkers

• 1 sjalotten (gesnipperd)

• 1 teentjes knoflook (gesnipperd)

• 3 eetlepels bakolie

• 1 eetlepels citroensap

• peper

• zout

---

Bereidingswijze:

• Snij de bagels open en besmeer met de plattekaas.

• Snij de radijsjes in partjes en schik ze op de plattekaas.

• Strooi de garnalen over de plattekaas met radijzen.

• Bak de gesnipperde sjalot en look kort aan.

• Laat afkoelen en voeg de waterkers toe samen met peper, zout en citroensap. Mix alles en voeg de olie toe.

• Dresseer de bagels met de waterkersdressing.

---