© 2018 Dennis van Bulck - Copy & Concept Van Bulck Dennis

Suikervrije Chocomousse

 

 

 Ingrediënten

  • 150 g Suikervrije chocolade 

  • 6 eiwitten

  • 6 Eidooiers

  • 1,5 afgestreken eetlepel Zoetstof
    (Afhankelijk van de soort: Equivalent van 100 g suiker)

Bereidingswijze:

  • Smelt de chocolade au bain-marie (warmwaterbad)

  • Klop de eidooiers met de zoetstof tot een luchtige mengeling.

  • Klop vervolgens de eiwitten in een propere vetvrije kom tot stevig schuim.

  • Roer de eidooiers en 1/5 van de eiwitten stevig door de chocolade.

  • Spatel dan de resterende eiwitten voorzichtig door de chocolade.

  • Verdeel over verschillende glaasjes.

  • Laat een paar uur opstijven, zou wordt dit een luchtige mousse.

  • Garneer en geniet van de suikervrije chocolade mousse

Please reload

CATEGORIEËN

ZOEK OP TAGS

Please reload

SUGGESTIES

Please reload