Kip hawaï salade

Ingrediënten

  • 200 gr ijsbergsla

  • 2 schijven ananas

  • 50 gr mais

  • Halve rode paprika

  • 2 kipfilets

  • 100 gr champignons

  • Snuf paprikapoeder

  • Snuf peper en zout

  • Scheutje olijfolie

Dressing:

  • 50 ml rijstazijn

  • 1 el bruine basterdsuiker

  • Snufje knoflookpoeder

  • 1/4 rode peper

Bereidingswijze:

  • Bestrooi de kipfilets met wat peper, zout en paprikapoeder en grill ze in een grillpan totdat ze gaar zijn.

  • Leg de laatste paar minuutjes de ananasringen erbij in de pan en grill beide kanten even mee.

  • Snijd de kipfilets in plakjes. Snijd de rode peper in kleine stukjes en roer samen met de rijstazijn, basterdsuiker en knoflookpoeder door elkaar.

  • Zet even weg.

  • Snijd de champignons in plakjes en bak ze een paar minuutjes in een pan met wat olijfolie.

  • Snijd de paprika in stukjes en laat de mais uitlekken.

  • Vul 2 borden met ijsbergsla en verdeel dan de paprika, maïs, champignons, kip en ananas over de salades. Serveer met de dressing.

  • Ideaal met volkorenbrood, rijst of aardappelen

  • Kant en klare lichte dressing mag ook gebruikt worden.

CATEGORIEËN

ZOEK OP TAGS

SUGGESTIES

© 2018 Dennis van Bulck - Copy & Concept Van Bulck Dennis